Le Service Intercommunal de Restauration

Le Service Intercommunal de Restauration

Créé en 1986 par le SIVOM des Duyes et Bléone (ancêtre de la Communauté de communes des Duyes et Bléone), le SIRES est un service original, imaginé pour répondre aux besoins des cantines scolaires locales.
Il assure la conception des repas dans une cuisine centrale basée à Thoard, quartier du Serre, et la distribution, chaque jour, de ces repas dans les cantines scolaires de Thoard, Barras, Mirabeau et Mallemoisson.

Il assure aussi la livraison des repas à la crèche intercommunal "Les Gar'nements" à Mallemoisson et à l'Accueil de Loisirs Sans Hébergement "Tartine & cie" de Mallemoisson / Le Chaffaut pendant les vacances scolaires.
Enfin, il permet aussi le portage des repas au domicile de quelques personnes âgées. Les repas sont servis en "liaison chaude", grâce à du matériel spécialisé.

Le service

Exclusivement géré par la communauté de communes, ce service fait l'objet de nombreux contrôles par la Direction des Services Vétérinaires sur le plan de l'hygiène et par une diététicienne, sur le plan de l'équilibre alimentaire.
Il répond aux normes HACCP et dispose de l'agrément de la Direction des Services Vétérinaires.

Le personnel du SIRES est composé de :

  • Véronique GUERY, responsable du service,
  • Natalie JOUVAL, cuisinière,
  • Cyrille SENES, chauffeur-livreur et cuisinier.
  • et Michel FOURNIER, chauffeur-livreur pendant les périodes de vacances.

Les tarifs

Les repas sont vendus par le biais de deux régies de recettes dont les tarifs pour l'année scolaire 2012/2013 sont les suivants :

  • Repas cantine : 3,50 ¤
  • Repas occasionnel : 5,00 ¤
  • Repas à domicile : 6,50 ¤

La crèche intercommunale "Les Gar'nements" et l'Accueil de Loisirs Sans Hébergement "Tartine &cie", gérés aussi par la Communauté de communes, ne facturent pas aux familles le prix des repas livrés par le SIRES. Celui-ci est compris dans le prix de la journée d'accueil.

Les Menus

Les menus de la cantine scolaire préparés par le SIRes sont élaborés en avance et pour le mois avec l'aide d'une diététicienne.
Vous pouvez consulter les menus du mois sur la page d'accueil du site de la communauté de communes.

Pour tout renseignement

SIRES : 04 92 34 72 77
CCDB : 04 92 34 68 75

Courriel : bienvenue@ccdb.fr